今年最後の仕分け作業

今日は仕分け現場の最終日。
今年最後ということもあって、いつも以上に活気づいています。

こちらは加工品の仕分け現場。
年末なのでお魚やお正月用の食材が多く見られます。

年末にも関わらず、野菜類もたくさん入荷しています。

宅配会員様用の梱包も大忙し。
仕分け作業は午前中から昼過ぎまで続き、2011年最後の現場は活気にあふれていました。



そして今年最後の日ということで、

業務が終了すると、お楽しみがあるとか。それは・・・

在庫処分のための社員販売。
もちろん社員価格で販売なので、みんな色めき立ちます。

この野菜はいくらだったかしら？
さすが！大阪のおばちゃんはお金にはキッチリとしています(失礼しました・・・)

現場チームの皆さんは、本日が仕事納め。
今年1年間、みなさん本当にご苦労様でした。来年もよろしくお願い致します。

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大阪愛農食品センターでは岸和田市塔原はもちろん、
地元関西の有機野菜をはじめ、無農薬の野菜・果物を
取り扱っております。宅配で日本全国にお届けも可能です。
よければ一度ご購入をご検討下さい。



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センターで新春餅つき大会やります！

大阪愛農食品センターでは、2012年の仕事初めの1月5日(木)に、
新春餅つき大会を開催いたします。

お餅をつきたい方、つきたてのお餅を食べたい方、
大人も子供も関係なく参加できます。

また餅つきのプロ、岸和田市塔原の生産者さんたちも
応援に駆けつけてくれます。

そのほかセンター前で有機野菜の初売りも開催。
じゃがいも、たまねぎ、ニンジン、大根、みかんなど
いつもお馴染みの有機野菜や果物はもちろん、
今回特別に、ウイークリーでは販売していない
限定商品「七草粥セット」を販売する予定です。

1月5日はぜひセンターへ遊びに来てください！


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脇田さんのミニトマト

和歌山の生産者・脇田章吉良さんが年末の挨拶のため、
センターを訪れました。

そのとき、脇田さんご自慢の人気のミニトマト
「アイコ」をお土産に持ってきてくださいました。

 真っ赤に熟したミニトマト。鮮やかな赤が眩しい！

口に入れると広がる、まるで果物のような甘さと瑞々しさ！
本当に普通のトマトとは全く違う味わい。
一口食べれば、人気の理由がわかります。

あんなにたくさんあったトマトも、スタッフみんなであっというまに
頂いてしまいました！

脇田さん、本当にいつもありがとうございます！

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今年最後のノア畑

今日は弊社が運営をしている岸和田市塔原にある
「とのはらノア畑」の焼き芋イベントに参加してきました。

久々のとのはらノア畑。周りにはイノシシ避けの電気柵が張り巡らされています。
前回参加したのは9月下旬なので実に2ヶ月ぶり。

「とのはらノア畑」の管理人でもあるやすむらさん。
久々に畑で作業をしている彼女の姿は立派な管理人です。

今回は焼き芋イベントという事で、いろんなことがありましたが
その中でも、私の印象に残ったことをピックアップしました。

焼き芋イベントの詳しい内容はこちら＞＞

【その１】
この日はじゃがいもの焼き芋をはじめ、いろんなものを
焼いてみましたが、一番印象に残ったのはこちら！

「焼きりんご」
これが意外とおいしい！火を通す事で甘みを増すため、
ジャムのような芳醇さが口の中に広がります。

さらに寒空の中で食べたせいもあって、
温かい甘みが本当に美味しいと感じました。

【その２】
焚き火の炎が弱くなってきた時のワンシーン

塔原の生産者・堀田信吾さんがその辺にあった草や木などをかき集め、
火種のなかにくべていきます。

そうすると魔法のようにみるみる炎の柱が立ち上がり、
見ていた周りのみんなからもどよめきの声が！！

長年の間、自然と共に生きている男ならではの仕事ぶりに
とても感心しました。

寒い日にとって、炎はご馳走。
寒さの中で行われたノア畑でしたが、みんなで暖を取っていると、
なんだか皆さんとの距離も縮まった気がしたのは私だけでしょうか？

来年もノア畑をよろしくお願い致します。

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お疲れ様でした

本日2011年12月21日、任期満了に伴い、
スタッフのひるぬまさんが退職されることになりました。
※スタッフブログのルールとしてスタッフの名前は「ひらがな」で記載しております。

35年の歴史を誇る大阪愛農食品センターですが、
29年3ヶ月の間、センターと苦楽を共にしてきたひるぬまさん。
本当にお疲れ様でした。

ひるぬまさんはこれまで、野菜の仕入れやJAS認定の管理業務、
そして皆さんにお届けする野菜の検品など、様々な業務に携わって頂きました。

お話によると、消費者の皆さんに安心で安全な有機野菜を届ける
大阪愛農の業務に感銘し、前職を辞めて入社を決めたそうです。

この29年間、縁の下で大阪愛農を支えてくださったひるぬまさん。
明日からひるぬまさんのお勤めする姿は見られませんが、
ひるぬまさんの思いを胸に、これからも大阪愛農食品センターは
皆さんに安心で安全な食べ物をお届けします。

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実身身とコラボ！酵素ドレッシングお披露目イベントが実現

人気の自然食カフェ「実身美（サンミ）」さんとの
初のコラボレーション企画が実現！

以前にもご紹介した大阪愛農の野菜を使って開発した
『酵素ドレッシング』のお披露目イベントを
実身美さんの京橋店にて共同開催することが決定しました。

 『野菜で野菜を食べる』がコンセプトのこのドレッシング。
非加熱なので野菜の酵素がそのままです！

しかも人気カフェ「実身美」のランチを頂きながら
ドレッシングの試食をします！
当日は数種類のドレッシングの食べ比べを行うほか、
実身美のオーナー・大塚三紀子さんによる
酵素にまつわるフリートーク講座も聞くことも。

身体に良い実身美さんの自然食ランチと酵素ドレッシングを堪能。
ヘルシーさと美味しさを存分に楽しめる贅沢な趣向ですのでぜひお申込下さい。

一足お先に社内で試食会を行った様子はこちらから

【追記】
産経新聞大阪本社の公式ニュースサイト「産経関西」に
今回のイベントの記事が掲載されました。
そちらも併せてご覧下さい。

「産経関西」(産経新聞大阪本社公式ニュースサイト)　掲載記事

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「酵素ドレッシング　お披露目会＆試食会」
2012年1月19日(木)　10時30分から12時（受付10時15分）

◎参加費：1,500円（ランチ・デザート・お土産付き）
※お土産はミニドレッシング

会場：実身美京橋店　06-6353-9333
〒534-0024　大阪市都島区東野田町1-2-1
※京阪モール西側「Ｋぶらっと」内


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参加資格：どなたでもご参加できます
定員：20名様
※応募者多数の場合は抽選となります。
抽選に外れた方にご連絡致します。当選した方にはご連絡致しませんのでご了承ください。

ご希望の方は大阪愛農食品センターのホームページよりお申込下さい。


※大阪愛農食品センターホームページへとリンクしています。

申込フォームのプルダウンで「イベントのお申込み」をお選び頂き、
お問い合わせ内容欄に『1/19ドレッシング試食会希望』と
参加者のお名前、連絡先電話番号などをご記載下さい。
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師走の野菜入荷状況

今日は月曜なので、１階の仕分け場は目まぐるしい忙しさです。
入荷した荷物を覗いてみると・・・

一見普通の大根かと思いきや、
別名、雑煮大根ともいわれる小さめの大根「大阪四十日大根」。

こちらは普通のにんじんよりも鮮やかな赤色が映える「金時にんじん」。
お正月のおせちやお雑煮などでよく見受けられるにんじんです。

そして冬が旬といえばこちら！「れんこん」。
輪切りにすると穴が多数空いていることから「先を見通す」ことに通じ縁起が良いとされ、
正月のおせち料理には欠かせない野菜です。

こうして野菜の入荷状況を見てみると、お正月の雰囲気がいっぱい。
よく考えてみれば、2011年も残すところあと２週間足らず。
大阪愛農食品センターは最後の最後まで
旬の野菜をみなさんのお手元にお届けしますのでお楽しみに。

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塔原の野菜で立食パーティ

11月に参加したクリエイティブ・サロンを主催する上野さんから

交流会を兼ねた忘年＆クリスマスパーティが開かれたのですが、

今回のパーティで塔原の野菜を使った料理をメニューに取り入れたいとの提案が。

そこで前回のクリエイディブサロンで知り合った「キッチンスタジオＴｓｕｍｕｇｉ」さんの協力で
今回のパーティーの料理を作って頂くことになりました。

手前「いろいろ野菜のカナッペ」

カナッペの土台

・カブ（生のままでスライス）

・里芋（スライスしてグリルで焼く）

・トマト風味のパン

トッピング

・ホウレンソウのクリームチーズ和え

・ホウレンソウのバターソテー

・かぶの葉とひき肉のカレー

いつも見ている野菜たちが素敵に変身しています（＾＾）

「チンゲン菜と大根ディップ」
白と緑の彩りが鮮やかで会場を彩ります。

「チーズ海苔巻きのサラダ詰め」
サニーレタスと水菜をオシャレにアレンジ。

 「大根のから揚げ」
お肉の代わりに野菜を使っても存在感のある一品に仕上がりました。

会場の皆さんからも料理もさることながら「野菜そのものがおいしい」と
お褒めの言葉をたくさん頂きました。

ご参加いただいた方が続々と料理に手が伸び、あっと今に完売(^_^;)
本当にありがとうございました。

それと今回ご協力いただいた「キッチンスタジオＴｓｕｍｕｇｉ」さん、
塔原の野菜を美味しく調理していただき、
本当にありがとうございました。

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キッチンスタジオＴｓｕｍｕｇｉ
大阪市西区阿波座阿波座1-2-19
椿堂ビルヂング1F


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キッチンスタジオＴｓｕｍｕｇｉ外観

 キッチンスタジオＴｓｕｍｕｇｉの代表・木村さん(左)、宮浦さん

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